Recipe

レシピ

ビーンズチャーハン

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 811 Kcal
  • ご飯・パン・粉物
ビーンズチャーハン

材料・分量
(2人分)

  • ご飯

    茶碗2杯分

  • そら豆

    100g(さやを取り除いて)

  • グリーンピース

    50g(さやを取り除いて)

  • 2個

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    各少々

  • 黒ごま油

    大さじ2

  • 牛ひき肉

    120g

  • すりおろしにんにく

    1片分

  • カレー粉、しょうゆ

    各大さじ1

作り方(10分)

  • 1

    鍋に塩(水1リットルに対して塩小さじ1)を加えた熱湯にそら豆を入れ2分ほどゆで、取り出して粗熱を取り、薄皮をむく。続けてグリーンピースを入れて2分ほどゆでて、そのまま冷ます。

  • 2

    ボウルに卵を割りほぐし、ご飯、塩少々を入れてよく混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンに黒ごま油を熱し、(2)のご飯を入れてほぐしながら炒め、全体がパラッとしたら、取り出す。

  • 4

    (3)のフライパンに黒ごま油大さじ1を足して熱し、牛ひき肉を入れて炒め、色が変わったらすりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。塩、粗挽きこしょうをふってほぐしながら炒め、カレー粉を加えてさらに炒め、油がなじんだら(3)のご飯を戻し入れ、(1)のグリーンピース、そら豆を加えて混ぜ合わせる。

  • 5

    しょうゆをふってざっと炒め合わせ、器に盛る。

このレシピに使用している商品

純正黒ごま油

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良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。

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