Recipe
レシピ
レシピ
ざっくりキャベツとポテトのゴロゴロ焼き
じゃがいも
2個
キャベツ
1/4個
黒ごま油
大さじ2
塩、粗挽き黒こしょう
各少々
レモン汁
大さじ2
いりごま白
大さじ1
1
じゃがいもは水洗いして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で6〜7分過熱し半分に切って皮をむく。
2
キャベツは縦4等分のくし形に切る。
3
フライパンに黒ごま油を熱し、(2)のキャベツ、(1)のじゃがいもを入れて焼く。じゃがいもは時々フライ返しなどで押さえつけながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
4
(3)に塩、粗挽き黒こしょうをふり、レモン汁をかける。
5
器に盛り、いりごま白、分量外の黒ごま油少々をまわしかける。
純正黒ごま油
良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。