Recipe

レシピ

カボチャのねりごまアリオリ風

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 311Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
カボチャのねりごまアリオリ風

材料・分量
(2人分)

  • かぼちゃ

    1/8個

  • パセリのみじん切り

    適量

  • 【アリオリ風ソース】

  • すりおろしにんにく

    1/2片分

  • ねりごま白

    大さじ2

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • 牛乳

    大さじ3

  • 適宜

作り方(15分)

  • 1

    かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむいてひと口大の大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で4〜5分加熱する。

  • 2

    ボウルに【アリオリ風ソース】の材料を混ぜ合わせる。

  • 3

    ボウルに(1)のかぼちゃを入れて、(2)のソースと混ぜ合わせる。味をみて塩味が足りなければ塩を加える。

  • 4

    器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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純白ごま油

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良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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