Recipe

レシピ

うなぎとニラのチャーハン

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 573Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
うなぎとニラのチャーハン

材料・分量
(2人分)

  • ご飯

    400g

  • 市販のうなぎ蒲焼き

    1/2枚 

  • ニラ

    1/2束

  • にんにく

    1/2片

  • 1個

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • 黒ごま油

    大さじ1/2

  • うなぎ蒲焼の添付タレ

    1/2袋 

  • 塩、こしょう

    各少々

  • いりごま白、粉山椒

    各少々

作り方(10分)

  • 1

    うなぎは1cm幅に切る。

  • 2

    ニラはみじん切り、にんにくは薄切りにする。

  • 3

    ボウルに卵を溶きほぐす。

  • 4

    フライパンに純白ごま油を熱し、(3)の溶き卵をさっと炒め取りだす。

  • 5

    同じフライパンに黒ごま油を加え、(2)のにんにくを加えて香りが出てきたらご飯、(2)のニラを加え炒める。

  • 6

    (1)のうなぎ、うなぎ蒲焼の添付タレを加えて炒め合わせたら、(4)の卵を戻し塩、こしょうで味を調える。

  • 7

    仕上げにいりごま白、粉山椒をふる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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