Recipe

レシピ

肉豆腐

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 396Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
肉豆腐

材料・分量
(2人分)

  • 木綿豆腐

    1丁

  • 牛切り落とし肉

    150g

  • 長ねぎ

    1本

  • 春菊

    1/3〜1/2束

  • しらたき

    1袋

  • 純白ごま油

    大さじ1/2

  • 塩、こしょう

    各少々

  • めんつゆ(ストレート)

    300ml

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 黒ごまラー油

    小さじ1/2〜1

作り方(20分)

  • 1

    豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る。

  • 2

    長ねぎは斜め切り、春菊は固い部分を切り落として3等分に切る。

  • 3

    しらたきは食べやすい大きさに切る。

  • 4

    鍋に純白ごま油を熱して牛肉を加え炒め、塩、こしょうする。めんつゆ、砂糖を加え、沸騰したら、灰汁を取り中火にして、ねぎ、しらたき、豆腐、春菊、黒ごまラー油を加え、野菜がやわらかくなり、味がしみ込んでくるまで煮込む。

このレシピに使用している商品

黒ごま らー油

黒ごま らー油

芳醇な味わいの純正黒ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 香り高いらー油です。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature