Recipe

レシピ

チンゲン菜と砂肝の炒めもの

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 154Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
チンゲン菜と砂肝の炒めもの

材料・分量
(2人分)

  • 砂肝

    100g

  • チンゲン菜

    2株

  • にんにく

    1/2〜1片

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 大さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • 黒ごまラー油

    小さじ1

作り方(10分)

  • 1

    砂肝は白い固い部分を切り落として、薄切りにする。

  • 2

    チンゲン菜は斜め切りにして茎と葉の部分を分ける。

  • 3

    にんにくは薄切りにする。

  • 4

    フライパンに純白ごま油を熱して、(3)のにんにくを加えて香りが出てきたら(1)の砂肝を加えて炒め塩、こしょうする。

  • 5

    チンゲン菜の茎の部分、続いて葉の部分を加えたら、酒、鶏ガラスープの素、黒ごまラー油を加えさっと炒め合わせる。

  • 6

    仕上げに塩、こしょうで味を調える。

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