Recipe

レシピ

鶏雑炊

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 429Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
鶏雑炊

材料・分量
(2人分)

  • ご飯

    300g

  • 鶏もも肉

    1枚  

  • しょうが

    1/2片

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 1個

  • 600ml

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 三つ葉、黒ごまラー油

    各少々

作り方(30分)

  • 1

    鶏肉の皮をはいでフライパンに広げて置き、弱火でじっくり両面パリパリになるまで焼く。

  • 2

    鶏もも肉は鶏肉は2cm角に切る。

  • 3

    しょうがは千切り、長ねぎは小口切りにする。

  • 4

    ボウルに卵を溶きほぐす。

  • 5

    ご飯はザルに入れてさっと水洗いする。

  • 6

    鍋に水600mlを沸とうさせ、(2)の鶏肉、鶏ガラスープの素、(3)のしょうがと長ねぎを加えて火を通す。

  • 7

    (6)に(5)のご飯を加えてひと煮立ちしたら、(4)の卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。

  • 8

    刻んだ(1)の鶏皮、三つ葉をのせ、黒ごまラー油をたらす。

このレシピに使用している商品

黒ごま らー油

黒ごま らー油

芳醇な味わいの純正黒ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 香り高いらー油です。

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