Recipe

レシピ

アスパラガスサラダ

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 127Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
アスパラガスサラダ

材料・分量
(2人分)

  • グリーンアスパラガス

    (太いもの)6本

  • トマト、ピーマン、玉ねぎ

    各50g

  • 【ソース】

  • りんご酢

    大さじ2

  • はちみつ

    大さじ1

  • 小さじ1

  • 黒ごまラー油

    大さじ1

作り方(10分)

  • 1

    アスパラガスは根元の堅い部分を1cmほど切り、はかまを包丁でそぐように切って食べやすい大きさに切り、塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けを拭く。

  • 2

    トマト、ピーマン、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  • 3

    ボウルに【ソース】の調味料混ぜ合わせ、(2)のトマト、ピーマン、玉ねぎを加えよく混ぜ合わせる。

  • 4

    器に(1)のアスパラガスを並べて(3)のソースをかける。

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黒ごま らー油

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