Recipe

レシピ

サンジョク焼き

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 230Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
サンジョク焼き

材料・分量
(4人分)

  • 牛焼肉用肉(厚めのものがよい)

    12枚(250g程度)

  • エリンギ

    2本

  • 青ねぎ

    適量

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 竹串

    4本

  • 【A】

  • 長ねぎのみじん切り

    大さじ2

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • こしょう

    少々

  • すりごま白、純正ごま油

    各大さじ1/2

作り方(15分)

  • 1

    ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせる。

  • 2

    青ねぎは6cm長さに切る。

  • 3

    エリンギは厚さ5mm、6cm長さに切る。

  • 4

    牛肉は6.5cm長さに切る。(焼くと縮む)

  • 5

    (1)のボウルに(2)(3) (4)を入れてあえ、竹串1本に牛肉、青ねぎ、牛肉、エリンギ、牛肉の順に刺す。残り3本も同様に作る。

  • 6

    フライパンに純正ごま油を熱し、(4)を並べて両面焼く。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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