Recipe

レシピ

里いものピリ辛そぼろあん

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 157Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
里いものピリ辛そぼろあん

材料・分量
(4人分)

  • 里いも

    400g

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 和風だし汁

    1と1/2カップ

  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • しょうゆ、片栗粉

    各大さじ1

  • 黒ごまラー油

    小さじ2

作り方(15分)

  • 1

    里いもは皮をむいて下ゆでしてからぬめりを洗い流す。

  • 2

    鍋に和風だし汁、砂糖、みりん、しょうゆを加えひと煮立ちさせ、鶏ひき肉を加えて菜箸でほぐしながら火を通す。

  • 3

    (2)に(1)の里いもを加え落としブタをして煮汁が半量くらいになるまで煮込む。

  • 4

    仕上げに黒ごまラー油を加え、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

このレシピに使用している商品

黒ごま らー油

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