Recipe

レシピ

あじのラー油なめろう

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 95Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
あじのラー油なめろう

材料・分量
(2人分)

  • あじ

    1尾

  • 長ねぎ

    1/4本

  • 青じそ

    3〜4枚

  • おろししょうが

    小さじ1

  • みそ

    大さじ1と1/2

  • 黒ごまラー油

    小さじ1/2

  • いりごま白

    少々

  • 穂じそ

    適宜

作り方(10分)

  • 1

    あじは頭、ゼイゴ、腹ワタを除き、頭の方から包丁を入れて3枚に卸し腹骨をすき取ってから、中骨を骨抜きできれいに取り、皮を剥き取り、包丁でよく叩く。

  • 2

    長ねぎ、青じそはみじん切りにする。

  • 3

    ボウルに(1)のあじ、おろししょうが、(2)の長ねぎを入れ、みそ、黒ごまラー油を加えてよく混ぜ合わせる。4) (3)に(2)の青じそ、いりごま白を加えて混ぜ、あれば穂しそを添える。

このレシピに使用している商品

黒ごま らー油

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芳醇な味わいの純正黒ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 香り高いらー油です。

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