Recipe

レシピ

豚肉としょうがの合わせご飯

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 754Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
豚肉としょうがの合わせご飯

材料・分量
(4人分)

  • 2カップ

  • 和風だし汁(または水)

    2と3/4カップ

  • 大さじ2

  • 豚切り落とし肉

    80g

  • 黒ごま油

    大さじ1/2

  • しょうがの薄切り

    3枚

  • 小さじ1/3

  • しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • 万能ねぎ、青じそ

    適量

作り方(30分以上)

  • 1

    洗った米を炊飯器に入れ、和風だし汁(または水)、酒を入れて30分漬けてから炊く。

  • 2

    豚肉は細かく切る。

  • 3

    フライパンを熱し、黒ごま油を入れて豚肉の色が変わるまでを炒めたら、しょうがの薄切りを加えて塩、しょうゆ、みりんを入れサッと炒める合わせる。

  • 4

    炊き上がった(1)のごはんに(3)を混ぜ合わせる。

  • 5

    器に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りや千切り青じそを散らす。

このレシピに使用している商品

純正黒ごま油

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良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。

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