Recipe

レシピ

アスパラガスの目玉焼きのせ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 240Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
アスパラガスの目玉焼きのせ

材料・分量
(2人分)

  • グリーンアスパラガス

    12本

  • 2個

  • 純白ごま油(またはサラダ油)

    大さじ1

  • 【特製ソース】

  • 黒ごま油、オイスターソース、酢、しょうゆ

    各大さじ1

作り方(15分)

  • 1

    アスパラガスは根元を切り落とし、皮の固い部分の皮を薄くむく。

  • 2

    鍋に分量外の塩適量を加えた湯を沸かし、(1)でゆでてザルに上げる。

  • 3

    フライパンに純白ごま油(またはサラダ油)を熱し、卵を割り入れて半熟の目玉焼きを作る。

  • 4

    ボウルに【特製ソース】の材料をよく混ぜ合わせる。

  • 5

    器に(2)のアスパラガスを盛り、(3)の目玉焼きをのせて(4)のソースをかける。

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純正黒ごま油

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良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。

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