Recipe

レシピ

鶏肉と新じゃがのラー油煮

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 677Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
鶏肉と新じゃがのラー油煮

材料・分量
(2人分)

  • 新じゃがいも

    6個

  • 長ねぎ

    1本

  • グリーンアスパラガス

    1束

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 黒ごま油

    大さじ1

  • 【A】

  • しょうゆ

    大さじ3 

  • 砂糖

    大さじ2 

  • 1/4 カップ 

  • 黒ごまラー油

    大さじ2

作り方(30分以上)

  • 1

    新じゃがいもは皮つきのまま竹串が通るくらいまで下ゆでする。

  • 2

    長ねぎはぶつ切りにし、アスパラは根元を切り落として皮をむき、ゆでて食べやすい大きさに切る。

  • 3

    鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。

  • 4

    鍋に黒ごま油を熱し、(3)の鶏肉、(2)の長ねぎ、(1)の水気をきった新じゃがを入れて炒める。

  • 5

    (4)に【A】を加えて15分ほど煮てとろりとさせ、(2)のアスパラガスを加え混ぜ、器に盛る。

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黒ごま らー油

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芳醇な味わいの純正黒ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 香り高いらー油です。

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