Recipe
レシピ
レシピ
ほうれん草の納豆あえ
ほうれん草
1/2束(150g)
納豆
1パック(40g)
すりごま黒
大さじ1〜2
しょうゆ
小さじ2
1
ほうれん草は、たっぷりの熱湯で色よくゆで、水にとって冷まし、水気を軽く絞る。
2
(1)のほうれん草は4cm長さに切り、しょうゆ小さじ1をまわしかけてからぎゅっと絞り(しょうゆ洗い)、下味をつける。
3
ボウルに納豆を入れて軽く混ぜ、好みで納豆の添付のタレと練り辛子を加えてまぜる。
4
(3)に(2)のほうれん草を加えて混ぜ合わせ、すりごま黒、しょうゆ小さじ1を加えてあえる。
香(かおり)すりごま 黒
香ばしく煎った黒ごまをていねいにすりつぶし、ソフトな歯ざわりに仕上げました。