Recipe

レシピ

きのこと帆立のパスタ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 546Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
きのこと帆立のパスタ

材料・分量
(2人分)

  • スパゲッティ

    160g

  • しめじ、エリンギ、舞たけ

    各1/2パック

  • にんにく

    大1片

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • 赤唐辛子

    1本

  • 帆立貝柱(水煮缶詰)

    小2缶(140g)

  • 白ワイン

    1/3カップ

  • 塩、黒こしょう、ハーブ

    各適量

作り方(15分)

  • 1

    スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩(湯1?に塩10gの割り合いが目安)を加えたものでかためにゆではじめる。

  • 2

    石づきを取ったしめじ、エリンギ、舞たけは食べやすい大きさにほぐす。

  • 3

    にんにくはみじん切りにする。

  • 4

    フライパンに純白ごま油と(2)のにんにくを加え弱火できつね色になるまで炒め、強火にして赤唐辛子と(2)のきのこを加えさっと炒める。

  • 5

    (4)に帆立貝柱(水煮缶詰)と白ワインを入れて5分ほど煮る。

  • 6

    (1)のゆであがったスパゲッティを(5)のフライパンに合わせて塩、黒こしょうで味を調える。

  • 7

    お好みでハーブ散らす。

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純白ごま油

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