Recipe

レシピ

黒ごま豆乳プリン

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 200Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
黒ごま豆乳プリン

材料・分量
(4人分)

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 大さじ2

  • 牛乳

    3/4カップ

  • 砂糖

    大さじ2

  • ねりごま黒

    大さじ2

  • 豆乳

    3/4カップ

  • 純白ごま油

    適宜

  • 黒みつ

    適宜

作り方(30分以上)

  • 1

    粉ゼラチンを水にふり入れてふやかす。

  • 2

    型に薄く純白ごま油を塗る。

  • 3

    鍋に牛乳、豆乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前になったら火を止めて(1)を入れて溶かす。

  • 4

    ボウルにねりごま黒を入れ、(3)を少しずつ加えてなめらかに溶かす。

  • 5

    (4)のボウルの底に氷水をあてて、とろみがつくまで冷やし、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  • 6

    型から取り出し、器に盛り、黒みつをかける。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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