Recipe

レシピ

野菜クッキー

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 20Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1枚分の値
  • お菓子
野菜クッキー

材料・分量
(40枚分)

  • 薄力粉

    120g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • にんじん、ほうれん草

    各30g

  • ねりごま白

    30g

  • 砂糖

    15g

  • 小さじ1/4

  • 溶き卵

    大さじ1

  • つや用卵

    大さじ2

  • いりごま白・いりごま黒

    各大さじ1

作り方(30分以上)

  • 1

    小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

  • 2

    にんじんはすり下ろして水気をきり、ほうれん草はゆでて細かく刻み、水気を絞る。

  • 3

    ボウルにねりごま白と砂糖、塩を加えよく混ぜる。

  • 4

    (3)に溶き卵、(1)を加え混ぜ合わせる。半分に分け、それぞれに(2)のほうれん草とにんじんを加える。

  • 5

    (4)の生地をビニールに入れ冷蔵庫で1時間休ませる。

  • 6

    小麦粉(分量外)を薄く敷いた台に(5)の生地を取り出し、3mm厚さにめん棒でのばす。3cm角に切り、オーブンプレートにのせる。上につや用卵を塗り、いりごま白、いりごま黒をのせる。

  • 7

    160℃に熱したのオーブンで20分ほど焼く

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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