Recipe

レシピ

鶏手羽中のごま揚げ

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1本分のカロリー 61 Kcal
  • おかず・一品
鶏手羽中のごま揚げ

材料・分量
(20本分)

  • にんにく、しょうが

    各1片

  • 鶏手羽中

    20本

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 大さじ1

  • いりごま黒

    大さじ2〜3

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 揚げ油(純正ごま油、純白ごま油)

    各適量

作り方(30分)

  • 1

    にんにく、しょうがはすりおろす。

  • 2

    ジッパーつきの保存袋に鶏手羽中、(1)のにんにくとしょうがのすりおろし、しょうゆ、酒を加えてよくもみ、15分ほどおく。

  • 3

    (2)に、いりごま黒と片栗粉を加えてまぶす。

  • 4

    揚げ鍋に純正ごま油と純白ごま油を1:10くらいの割合で合わせ、中温に熱して(3)の鶏手羽中をカラッと揚げる。

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