Recipe

レシピ

焼きカレー

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 695Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • ご飯・パン・粉物
焼きカレー

材料・分量
(2人分)

  • にんにく

    1片

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しめじ

    50g

  • エリンギ

    1本

  • マッシュルーム

    4個

  • 黒ごま油

    大さじ1/2

  • 豚ひき肉

    200g

  • 300ml

  • カレールー(粉)

    大さじ5

  • ご飯

    茶碗2杯分(300g)

  • ピザ用チーズ

    適量

  • 2個

  • パセリのみじん切り

    少々

作り方(20分)

  • 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    しめじは石づきを切り落として小房に分け、エリンギは斜め切りにする。マッシュルームは石づきを取って半分に切る。

  • 3

    フライパンに黒ごま油を熱して、(1)のにんにくと玉ねぎ、豚ひき肉の順に炒める。

  • 4

    (3)に(2)のしめじ、エリンギ、マッシュルームを加えて炒め合わせる。

  • 5

    (4)に水、カレールーを加えてとろみが出てくるまで煮込む。

  • 6

    耐熱皿に黒ごま油(分量外)を薄く塗り、ご飯を広げて盛り、(5)をかけ、ピザ用チーズを散らし、中央に卵を落とす。

  • 7

    オーブントースターで5〜10分チーズが溶けるまで焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

このレシピに使用している商品

純正黒ごま油

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良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。

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