Recipe

レシピ

白菜コッチョリ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 70Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白菜コッチョリ

材料・分量
(2人分)

  • 白菜

    1/4株

  • 適量

  • せり、万能ねぎ

    各20g

  • いりごま白

    大さじ1

  • 【A】

  • 粉唐辛子

    大さじ2

  • 大さじ2

  • なし(梨)のすりおろし(またはりんごのすりおろし)

    1/3カップ すりおろしにんにく・・・小さじ1

  • 玉ねぎのすりおろし

    大さじ1

  • しょうが汁

    小さじ1/2

作り方(15分)

  • 1

    白菜の葉は1枚ずつ分け、塩をふってからしんなりするまで2時間ほど下漬けしておく。

  • 2

    (1)の白菜を水で洗い、ザルにあげて水気をきって縦に手でさく

  • 3

    ボウルに【A】の材料を入れて混ぜる。

  • 4

    せり、万能ねぎは4cm長さに切る。

  • 5

    (3)のボウルに(2)と(4)を入れてさっと混ぜ、いりごま白を加えて混ぜる。

このレシピに使用している商品

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